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                              GENIESSEN LEICHT GEMACHT

 

      

Ab sofort können Sie als Gast mit einer Lebensmittelunverträglichkeit

                    oder Allergie auf einen Blick erkennen,

                ob Sie das Gericht zu sich nehmen können.

       Dabei weisen wir die wichtigsten Lebensmittelallergene*

                und Zusatzstoffe mit Kennzahlen für Sie aus.

 

           Für alle anderen ist es eine zusätzliche Information.

                      Gerne geben wir weitere Auskünfte.

                       Wir wünschen einen guten Appetit.

 

    Folgende Allergene sind mit Ziffern von 1-14 gekennzeichnet.

 

1:Eier und Eiererzeugnisse     8:Sellerie und Sellerieerzeugnisse

2:Fisch und Fischerzeugnisse 9:Schalenfrüchte

3:Glutenhaltiges Getreide     10:Erdnüsse und Erdnusserzeugn.

4:Weichtiere und Weichtiererzeugn.

                                              11:Sesamsamen und Sesamerzeugn.

5:Krebstiere und Krebstiererzeugn.12:Schwefeldioxid und Sulfit

6:Lupine und Lupinenerzeugn.  13:Milch und Milcherzeugnisse

7::Senf und Senferzeugnisse    14:Soja und Sojaerzeugnisse

 

     *Natürliche Lebensmittel, die bei betroffenen Allergikern

                  oder Menschen mit einer Unverträglichkeit

                 ungewünschte Reaktionen auslösen können.

                     Es handelt sich um die Hauptallergene                                               Laut EU-Verordnung  Nr.   169/2011

                                   

                     Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:

 

                                             15:Konservierungsstoffe                          19: Antioxidationsstoff

16:Antioxidationsmittel                            20: Nitritpökelsalz

17:Farbstoff                                              21: Coffeinhaltig

18:Phosphat                                              22: Chininhaltig

                              

Hier finden Sie uns:

Gasthaus zum Hirschen
Hauptstraße 27
97993 Creglingen

Telefon: 07933 203240

Fax.:     07933 203241

E-Mail:gasthof-hirschen@web.de

 

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